手作りって楽しい♪〜結果的には節約、そしてエコ☆

ここ数年、いろんなものを手作りするようになりました。
と、言っても難しいことはやりたくないので（笑）、ハードルは低めです。

今日は、ゆずを余すところなく使うことができて、ご機嫌な私です。

・ゆずのドライピール
（皮を薄くむいて2〜３日陰干しします。乾いたら、乾燥剤と一緒に瓶につめます。料理にもお菓子やお茶にも使えます）

・ゆずポン酢
（酒、みりん、砂糖を火にかけて沸騰させ、アルコールを飛ばして冷まします。かつお節と昆布、しぼったゆずを、瓶に入れて、冷蔵庫で1週間置きます。1週間後、ざるで濾して、煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存します。2ヶ月間）

・ゆずの化粧水
（ゆずの種のに、10倍量の焼酎を入れ、冷暗所に1週間置きます。キレイに濾したら出来上がり。肌が弱い人はお水で割ってください）

・ゆずのパウンドケーキ
（ゆずの皮をすりおろして、パウンドケーキの材料に混ぜて焼くだけです）
今度は、ゆずこしょうも作ってみたいです。

これが自分の家の庭から採れたゆずだったりしたら、最高ですね♪

来年こそ、梅干し作りにも挑戦したいです。
梅干し作りも、無駄がなくって、素晴らしいです！
梅の実、赤じそ（庭があったら、育ててみましょう）と言う材料から、梅干し・梅酢・ゆかりが作れます。
夏バテに効く、赤じそのジュースも作れちゃいますね。
そして梅酢にショウガを漬ければ、紅ショウガになります。

手作りすれば、添加物ゼロだし、安心、そのうえ美味しいです。
自分で手作りしたものを、食べる喜び。
みなさんも味わってみませんか。

手作りは、食べ物ばかりではありません。
化粧水などもそうですが、着なくなった服をリメイクしたり、はぎれにして、パッチワークしてカバーを作ったりするのも、とっても楽しいですよ。
お裁縫が苦手でも、簡単なものから始めれば、大丈夫！
手縫いで出来ちゃうふきんやぞうきんも、作り始めるとなかなか楽しいです。
こちらもやはり、手作りしたという喜び、モノを無駄にしないことの喜びがあります。
そして結果的には、エコなのです。

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